富士-土地文化に触れる

旅行に行ったらその土地の美味しい料理は絶対食べて帰りたいですよね。山梨県全域で作られている、本県を代表する郷土料理、ほうとうについてご紹介します。ほうとうとは小麦粉を練って作った幅の広い麺を生のまま、季節の野菜や肉と一緒に 味噌仕立てで煮込んだものです。